Como fazer: Empadinha doce

Tem caras que não trago um receita pro blog né? Hoje trouxe um dos doces que eu amo e sempre estou comendo, são as empadinhas doces. Quem gosta sabe que elas são tentadoras e deliciosas, quem sempre faz pra mim é minha mãe, então já aprendi a fazer e hoje vou compartilhar com vocês essa receita

simples e fácil de se fazer.

INGREDIENTES

• 1/3 de xícara de margarina sem sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 gema
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 1 pitada de sal
• 1 leite condensado (cru)

MODO DE PREPARO

1. Coloque em uma vasilha os ingredientes da massa e misture bem
2. Molde a massa em forminha para empadas
3. Coloque dentro o leite condensado até a metade para não trasbordar
4. Asse em formo médio aproximadamente 30 minutos, ou até dourar a massinha

Gostaram meninas, já conhecia essa receita?

Beijinhoos :*

Como fazer: Trufa de Festa

Mais um receita né? Até agora oque mais bombou foi como fazer Cupcakes. Está semana vai ser Trufa de Festa então fiquem ligados nos ingredientes e como fazer. 

INGREDIENTES:

• 150 g de chocolate ao leite
• 150 g de chocolate meio amargo
• 200 ml chá de erva doce bem forte (5 saches de chá)
• 2 pacotes de biscoito de leite (400 g) triturado até obter uma farofa
• 100 g de nozes moídas
• 1 colher (sopa rasa) de semente de erva doce
• 8 colheres (sopa) de chocolate ou cacau em pó
• BASE DE RECHEIO (CREME DE CONFEITEIRO)

• 800 ml de leite frio
• 1 colher (sobremesa) de margarina
• 1 colher (sopa) de baunilha
• 200 ml de leite frio
• 125 g de amido de milho
• 150 g de açúcar
• 5 gemas peneiradas

MODO DE PREPARO:

1- Numa panela em fogo médio ferva 800 ml de leite frio com 1 colher (sobremesa) de margarina e 1 colher (sopa) de baunilha. Reserve.

2- Numa tigela dissolva em 200 ml de leite frio, 125g de amido de milho, 150 g de açúcar e 5 gemas peneiradas. Junte ao leite fervente (acima) e mexa até engrossar (+/-8 a 10 minutos). Deixe esfriar para usar.

Recheio de Limão

300 g de creme de confeiteiro batido no liquidificador com 1 caixinha de gelatina de limão dissolvida em 60 ml de água. Depois de batido deixe gelar por 30 minutos na geladeira. Bata com um batedor de arame para dar consistência cremosa.

Recheio de Morango

300 g de creme de confeiteiro batido no liquidificador com 100 g de morango e 1 caixinha de gelatina de morango dissolvida em 60 ml de água. Depois de batido deixe gelar por 30 minutos na geladeira. Bata com um batedor de arame para dar consistência cremosa.

Recheio de Maracujá

300 g de creme de confeiteiro batido no liquidificador com 1 caixinha de gelatina de maracujá dissolvida em 60 ml de suco concentrado de maracujá. Depois de batido deixe gelar por 30 minutos na geladeira. Bata com um batedor de arame para dar consistência cremosa.

Recheio de chocolate

300 g de creme de confeiteiro misturado com 200 g de chocolate meio amargo derretido. Depois de batido deixe gelar por 30 minutos na geladeira. Bata com um batedor de arame para dar consistência cremosa.

Um beijo, até a próxima!

Como fazer: Bolo Alemão com Glacê de Limão

Bolo de massa bem úmida, com castanhas e especiarias, coberto por um glacê azedinho… A pedida perfeita para aquela fominha da tarde!

INGREDIENTES: 

Para a massa:

• 
  5 Gemas
• 
  1 xícara de chá de Qualy Cremosa
• 
  2 xícaras de chá de Açúcar mascavo
• 
  1 1/2 xícara de chá de Farinha de Trigo
• 
  1 xícara de chá deCastanha-do-Pará picada
• 
  1 colher de chá de Cravo em Pó
• 
  1 colher de chá de Canela em pó
• 
  1 colher de sopa de Gengibrefresco ralado
• 
  5 Claras
• 
  1 colher de sopa de Fermento em pó

• Veja tabela de medidas e pesos 
• Veja tabela de medidas

Modo de Preparo

Para a massa

• 01
  Na batedeira, bata as gemas, a Qualy e o açúcar mascavo até obter uma mistura fofa e esbranquiçada.
• 02
  Acrescente a farinha, a castanha, o cravo, a canela, o gengibre e misture bem. Reserve.
• 03
  Preaqueça o forno em temperatura média (180 °C).
• 04
  Na batedeira, bata as claras em neve e misture-as delicadamente à massa junto com o fermento. Despeje-a numa forma redonda (25 cm de diâmetro x 6 cm de altura), untada e enfarinhada e leve ao forno por 40 minutos ou até que asse completamente. Desenforme depois de frio.

Para o glacê de limão

• 01
  Em uma vasilha, misture bem o açúcar, as raspas e o suco de limão. Espalhe o glacê sobre o bolo, cobrindo toda a superfície e toda a sua volta. Com uma espátula alise bem, deixe secar para endurecer e sirva em seguida.

  
  

  Um beijo, até a próxima!

Como fazer: Cupcakes

Ingredientes para receita base de Cupcakes:

• 1 1/2 chávena de açúcar
• 300g de manteiga amolecida
• 3 ovos
• 2 chávenas de farinha de trigo
• 1 chávena de leite
• 10 gotas de extracto de baunilha
• 1 c. sobremesa de fermento em pó
• 1 c. de café de bicarbonato de sódio

Sugestão de ingredientes que pode usar:

• Chocolate em pó (não use achocolatado, tem açúcar e menos cacau)
• Chocolate granulado
• Côco ralado e 1/2 chávena de leite de côco
• Sumo e raspas de limão

Para preparar a forma do Cupcake:

• Óleo em spray
• Farinha de trigo
• Formas para Cupcake ou semelhante

Vamos começar a preparação:

Comece por ligar o forno a 180ºC (temperatura média).

Prepare a forma especial para Cupcakes com o óleo spray e polvilhe com farinha espalhando por toda a superfície e laterais. Bata com as mãos para soltar o excesso.

Prepare a massa: Bata na batedeira, em velocidade média, a manteiga com o açúcar até ficar cremoso, depois acrescente os ovos um a um sempre batendo. Junte o extracto de baunilha. Depois acrescente a farinha e bata até ficar bem misturado, junte o leite e bata até ficar uma mistura homogénea. Por último, junte o fermento em pó e o bicarbonato de sódio.

• Para fazer sabores variados será necessário misturar 1/2 chávena de cada ingrediente para cada receita básica de cupcake.

Leve ao forno: Encha a forma previamente untada ou as forminhas de papel um pouco acima da metade. Tome cuidado para não encher demais, pois os cupcakes irão crescer. O tempo estipulado é de +/- 15 a 20 minutos. Depois de prontos, espere esfriar um pouco para desenformá-los. Se usar as forminhas de papel, basta apenas retirá-los.

Dica: Verifique se os cupcakes estão cozinhados com um palito. Espete-o no meio do bolo, se sair limpo é porque está pronto, se tiver um pouco de massa crua pegado, deixe cozer mais alguns minutos. 

Um beijo, até a próxima!

Como fazer: Cookies

Oi meninas, o post de hoje vai ser um pouco mas diferente ok! Vou ensinar como fazer os delicious Cookies, prestem atenção.

Espero que tenham gostado. Um beijo, até a próxima!